Torta de Azeitonas

Ingredientes:

• 1 xic. chá de azeitonas verdes e pretas sem caroços e picadas
• 2 colheres sopa de azeite
• 4 colheres sopa de óleo
• 1 xic. chá de leite
• 3 ovos
• 2 xic. chá de farinha de trigo
• 1 colher sopa fermento em pó
• sal e pimenta vermelha á gosto
• Margarina e farinha de trigo para untar

Preparo: Reserve as azeitonas e bata os ingredientes, restantes no liquidificador. Coloque em uma tijela e misture a azeitona. Despeje em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Retire e desenforme. Rende 10 porções.