21 setembro, 2007
Feliz Aniverário Mãe!!!!
Hojé é o dia da pessoa que é a minha inspiração do
"Receitas da Mamãe"
.
Mãe; Parabéns pelo seu dia!!!
Que neste dia e também nos outros
você consiga realizar todos os seus sonhos.
Bjus e tudo de bom pra senhora.
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Cobertura de Chocolate
Ingredientes:
- 1 copo de leite integral
- 4 colheres sopa de açúcar refinado de preferência
- 2 colheres sopa de margarina
- 4 colheres sopa de achocolatado em pó
- 1 colher de maizena raza
Preparo: Levar ao fogo até aparecer o fundo da panela. Com essa cobertura você pode cobrir bolos de cenoura, coco, abacaxi e etc.
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Mousse da Rosana
Ingredientes:
- 1 vidro de maionese 500 grs
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de milho verde*
- orégano á gosto
- 1 cubinho de caldo de galinha*
- 1/4 cebola, salsa e cebolinha*
- 2 copos de água (requeijão) sendo 1 quente e outro frio*
- 1 pacote de gelatina em pó sem sabor*
- 3 dentes de alho*
- sal se necessário
Preparo: Bata no liquidificador os ingredientes que estiver com *. Depois de batido você acrescente o recheio que preferir, pode ser de peito de frango, queijo, salsicha, presunto, legumes, atum, sardinha.
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Aperitivo de Macarrão
Cozinhe o macarrão "Gravatinha" ao dente, passe no ovo batido e depois no queijo ralado e frite-os. Ótimos como tira gosto.
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Bolinho de Chuva
Ingredientes:
- 4 ovos grandes batidos
- 8 colheres sopa de açúcar
- 2 xic. chá de farinha de trigo sem fermento
- 1 xic. chá de maizena
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- leite até dar o ponto mole
Preparo: Misture todos os ingredientes. Frite-os em óleo bem quente.
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02 setembro, 2007
Torta de Azeitonas
Ingredientes:
- 1 xic. chá de azeitonas verdes e pretas sem caroços e picadas
- 2 colheres sopa de azeite
- 4 colheres sopa de óleo
- 1 xic. chá de leite
- 3 ovos
- 2 xic. chá de farinha de trigo
- 1 colher sopa fermento em pó
- sal e pimenta vermelha á gosto
- Margarina e farinha de trigo para untar
Preparo: Reserve as azeitonas e bata os ingredientes, restantes no liquidificador. Coloque em uma tijela e misture a azeitona. Despeje em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Retire e desenforme. Rende 10 porções.
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Macarrão Primavera
Ingredientes:
- 1 xic. chá de macarrão parafuso
- sal á gosto
- 1 chuchu picado
- 1 cenoura pequena picada
- 1/2 xic. chá de vagem picada
- 1 cebola pequena ralada
- 1/2 colher sopa de salsinha picada
- 1/2 colher sopa de cebolinha picada
- 1 colher sopa de maionese
- Água para cozinhar o macarrão
Preparo: Após cozinhar o macarrão com água e sal, reseve. Cozinhe os legumes e misture-os com o macarrão. Em seguida, acrescente a ceboila, a salsinha, a ceboilinha e a maionese ao macarrão, mexa devagar os ingredientes, deixe na geladeira por 30 minutos e sirva.
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Pavê de Morango
Ingredientes:
- 2 pacotes de biscoito maizena sabor chocolate
- 1 xic. chá de licor de frutas
- 1 litro de creme de leite fresco batido em ponto chantilly
- 1 kg de morangos limpos e picados
- morangos para decorar
- 200 grs. de chocolate meio amargo derretido
- 4 colheres sopa de leite
Preparo: Em um refratário de 20 cm de diâmetro, intercale camadas de biscoito umedecido no licor, de chantilly e de morangos picado, terminando em chatilly. Para a cobertura, misture o chocolate derretido com o leite, espalhe sobre o pavê e decore com morangos picados. Leve à geladeira por 3 horas e sirva em pedaços.
Rende 10 porções
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